准备材料
1. 猪脚：1只，去毛和蹄筋，切成小块。
2. 灵芝：3-4个，洗净切片。
3. 姜：一块，切片备用。
4. 米酒：1/2杯。
5. 枸杞：适量。
6. 盐：适量。
烹制步骤
1. 将猪脚洗净后焯水，去掉浮沫。
2. 煮锅中加入清水，放入姜片和米酒，将猪脚倒入锅中煮开。
3. 大火煮开后撇去浮沫，略微焯一下，煮10分钟左右。
4. 把灵芝切片后加入锅中，再加入枸杞，调小火炖煮1-2小时。
5. 烧开后，在缓慢的小火煮至好吃的程度后，加盐调味即可。
烹饪技巧
1.猪蹄筋多的，可以用开水烫过后，用刀刮去猪皮即可。
2.猪脚好焯水后再用清水煲，这样可以去除脏东西，使味道更好。
3.多用姜片可以去腥和提鲜，增加口感，推荐使用老姜。
4.加米酒可去腥味和去除腥膻，同时对肉质有锁水作用。
5.烹调的过程中，如果觉得汤太少，可以加些滚水。
食用功效
灵芝煲猪脚汤，是一道营养丰富的滋补品，拥有以下效果：
1.滋阴养颜，美容抗；
2.促进的代谢功能；
3.能改善，提高免疫力，增强抵抗力；
4.补充营养，滋阴补，益气生；
5.调节饮食，缓解压力，消除疲劳。
温馨提示
1.冬天多喝热汤对身体有好处,建议每周饮用一次；
2.猪肉末或瘦肉粥、粉丝等配制也可带来不错的效果。
3.饮用中如果有不适，应注意就医，以防不良反应。
以上就是灵芝煲猪脚汤的制作全攻略，想要为家人或自己的身体健康做点事的朋友们，可以一试这道美味而营养的汤品！
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