介绍
鸡肉灵芝汤是传统的汉族药膳之一，不仅美味可口，还有着丰富的营养成分。鸡肉中富含蛋白质，灵芝则被誉为“神仙草”，含有多种活性成分，有益于人体健康。
所需材料
鸡肉1只（约1000g）、灵芝2~3只、姜片适量、盐适量、料酒适量、清水
烹制步骤
1. 鸡肉烫水去水，洗净备用。
2. 灵芝用清水泡发，洗净备用。
3. 将鸡肉放入锅中，加入清水，烧开后去除浮沫，加入料酒和姜片，小火炖煮2小时。
4. 将灵芝加入汤中，再炖20分钟左右。
5. 后加入适量盐调味即可食用。
营养价值
鸡肉灵芝汤不仅口感鲜美，还具有多种营养成分。其中，鸡肉富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，有助于增强免疫力、促进骨骼生长。而灵芝则富含多糖、三萜类、灵芝酸等活性成分，有助于调节、促进等。
食用注意事项
1. 鸡肉不能过量，每天适量摄入即可。
2. 灵芝虽然功效多，但也有一些不适宜人群，如功能不良、偏低、孕妇等。应根据个人体质和医生建议进行食用。
3. 在烹制过程中，应注意火候，不要煮过头，以免损失营养成分。
结语
鸡肉灵芝汤是一道美味可口、营养丰富的汤品。鸡肉和灵芝的相得益彰，让这道汤品不仅能增强身体免疫力，还能帮助调节、促进等，是一道适合各个年龄层的健康食品。