陈皮灵芝鸡煲汤功效与作用
煲汤是中华民族的传统，是中医养生的一种重要方法，也是中华美食的代表之一。增加营养，提高免疫力是陈皮灵芝鸡煲汤的主要功效与作用。
陈皮的功效与作用
陈皮富含挥发性油脂、多种维生素和微量元素。有健脾开胃、消食化积、行气化湿、调理道等作用。在鸡煲汤中添加陈皮可以提高汤的香味，帮助消化，同时可以增强鸡汤的营养成分的吸收。
灵芝的功效与作用
灵芝是一种珍贵的药食兼用的中草药，有补益气、清心安神、增强免疫力的功效。研究发现，灵芝中含有多种有效成分，可提高人体机能和细胞免疫功能，增强体质，延年益寿。将灵芝和鸡一起煲汤，不仅可以帮助人体吸收灵芝的有效成分，还能同时提高汤的口感和营养价值。
鸡肉的功效与作用
鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质，对、系统等有很好的滋补作用。鸡汤有利于滋阴补、、调理等，可以增强体质，提高人体免疫力。
陈皮灵芝鸡煲汤的制作方法
材料：鸡肉500克、陈皮20克、灵芝5克、姜2片、料酒、盐适量。
1、鸡肉去皮洗净后用开水焯一下，去掉水和脏物，备用。
2、陈皮和灵芝提前泡软备用。
3、将鸡肉切块，姜拍一下备用。
4、煲汤前，将鸡块、姜片、陈皮和灵芝放入砂锅中，加入适量清水、料酒，用大火烧开后转小火慢慢煲煮2小时。
5、煲好后加盐调味即可食用。
适宜人群
陈皮灵芝鸡煲汤适合一般人群食用，对老幼妇孺均有益，但是婴儿、儿童不宜过多食用。
注意事项
1、本汤煮至少2小时，不宜太久，以防流失营养。
2、灵芝是珍贵中草药，选择优质灵芝产品，控制量的使用。
3、吃煲汤也要适量，一天饮用煲汤的量一般不宜超过500毫升。女性产后和期间不宜食用，还有高，等人要咨询医生后再饮用。
4、烹饪过程中注意卫生，保持厨房清洁，食材质量要保证。
总之，陈皮灵芝鸡煲汤营养丰富，具有滋补养生、增强人体免疫力的功能，适合一般人群食用。如果有需要，还可以根据自己的体质选择不同的配料来增加汤的功效。