骨头灵芝花生汤的做法大全
骨头灵芝花生汤是一款非常适合秋冬季节食用的汤品。它不仅味道浓郁鲜美，而且具有丰富的营养成分，特别适合女性和老人食用。下面是详细的做法介绍。
材料准备
主要食材包括猪骨500克、灵芝3-4朵、花生200克、红枣6-8个、枸杞15克，调料包括盐适量、胡椒粉适量、姜片2-3片、料酒适量、清水适量。
做法步骤
1.清洗及切配
将猪骨清洗干净后切成小块，灵芝切片，花生、红枣用清水泡软，枸杞洗净备用。
2.焯水
将猪骨放入滚水中焯水，煮5分钟去除水，捞出洗净。
3.爆香
将姜片放入锅中爆香，放入猪骨翻炒1-2分钟，加入料酒，翻炒至骨头微微金黄。
4.加汤炖煮
加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，放入花生、红枣和灵芝煮30分钟，放入枸杞继续煮20-30分钟。
5.调味
后放入适量的盐和胡椒粉调味即可。
营养分析
骨头灵芝花生汤富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等多种微量元素，尤其是具有强壮骨骼、和美容养颜的功效，适合人群包括女性、老人和容易疲劳的上班族。
小贴士
1.焯水可以去除骨头的腥味。
2.加入料酒可以去除骨头的腥味同时保持汤水的清香。
3.加入花生可以增加汤的口感和营养价值。
4.加入红枣可以调节气，丰富汤的口感和营养价值。
5.加入枸杞可以增强免疫力和改善身体疲劳。
骨头灵芝花生汤是一款营养健康的汤品，煮起来也非常简单方便。通过以上的介绍和小贴士的参考，相信读者们可以轻松学会它的制作方法，为家人做一份美味又营养的汤品吧！