介绍
西洋参灵芝猪骨汤是一道非常营养的汤品。西洋参和灵芝，都是中的名贵品种，含有多种维生素和微量元素。而猪骨则含有丰富的胶原蛋白和钙质，烹制出来的汤汁口感鲜美，能够起到滋润身体、强健体魄的作用。
食材准备
西洋参10克，灵芝2片，猪骨500克，盐适量。
制作步骤
1. 猪骨先用温水泡洗一遍，煮沸汆烫去除水和杂质。
2. 然后将猪骨放入清水中清洗干净，再次放入锅中加入适量水，用大火煮开，之后转换成小火煮上2个小时。
3. 在这个过程中，将西洋参和灵芝泡发，泡发的时间大约在30分钟左右。泡发后，洗净备用。
4. 煮的过程中，要不断检查汤汁的状况。如果发现汤汁变浑或者出现杂质，可以用漏勺去除。
5. 煮好2小时之后，将西洋参和灵芝放入汤中。再次开火，将火调小，继续煮至30分钟，然后加盐调味即可。
注意事项
1. 猪骨在汆烫和煮水的时候，要不断换水，以去除多余的液和臭味。
2. 煮汤的时候，中间需要不断检查，尽量将杂质与杂物去除干净。
营养价值
1. 西洋参是一种保健品，含有多种微量元素，有滋补身体、提高免疫力的作用。
2. 灵芝是中的一种，有、调节免疫和抗的作用。
3. 猪骨富含胶原蛋白和钙质，可以美容养颜、滋润身体。
4. 煮汤的过程中，汤汁中的营养物质会慢慢释放出来，增加营养价值。但是煮汤时间过长会破坏部分营养成分，所以煮汤时间不能过长。
结语
西洋参灵芝猪骨煲汤是一道非常营养的汤品，具有保健养颜、滋润身体的作用。在制作的过程中需要注意一些细节，可以更好地保留食材中的营养价值。加入健康饮食中，可以增强身体健康，提高免疫力。