鸽子灵芝片汤做法窍门
鸽子灵芝片汤是一道滋补养生的汤，具有清热补、养阴润燥等功效，非常适合夏季食用，下面是它的制作步骤和一些注意事项。
食材准备
所需食材：
新鲜鸽子1只，去内脏洗净切成块
灵芝2-3片，洗净切成薄片
枸杞30克
姜片3片
料酒、盐、胡椒粉、清水适量
烹饪步骤
1. 首先把鸽子块用料酒、盐、胡椒粉腌制5分钟，让其入味。
2. 接着在一口砂锅或者不粘锅内，放入适量清水，加入姜片和枸杞，将鸽子块放入锅内烧开。
3. 把鸽子块煮20分钟后，撇去浮沫，再加入灵芝煮15分钟左右即可。
4. 后根据个人口味适量加盐，撒上一些葱花，煮开几分钟即可出锅。鸽子肉味道鲜美，加上灵芝的清香，让这碗汤充满了滋补养生的味道。
注意事项
1. 在煮鸽子的时候一定要去内脏，确保肉质鲜嫩，而且还能让这道汤具有清热的功效。
2. 姜片的数量不要太多，一般放3片即可，多了反而会影响整道菜的口感。
3. 灵芝片不宜过多，一般2-3片就可以了，否则味道会过于浓重。
4. 煮汤的火候一定要掌握好，好用中小火煮，这样可以尽量保证汤的鲜美。
5. 后加盐要根据个人口味适量加，注意调味。
总之，做好这道鸽子灵芝片汤，不仅可以滋补身体，还会让你的味蕾倍感享受，建议大家在家中也可以尝试一下。