什么是鸽子阿胶灵芝汤？
鸽子阿胶灵芝汤是一款滋补养生汤，可以滋补身体、养心安神。这道汤的主要配料有鸽子、阿胶、灵芝等，都是传统材。
鸽子阿胶灵芝汤的营养成分
鸽子阿胶灵芝汤富含蛋白质、多种氨基酸、钙、铁、锌等。其中鸽子肉具有益气补虚、滋阴润燥、滑肠通便、补安神的功效；阿胶可以滋阴补、润止咳、安神定志；灵芝具有调节免疫、保护、降低、促进的作用。
鸽子阿胶灵芝汤的制作方法
主料：鸽子1只、阿胶10克、灵芝3克。
辅料：生姜3片、料酒适量、盐适量。
步骤：
1. 鸽子宰杀后去掉内脏和杂质，清洗干净。
2. 阿胶切成小块，和灵芝一起泡水发软。
3. 姜片切成细丝，然后将锅烧热，放入姜丝煸香。
4. 放入鸽子肉继续煸炒，加入适量料酒翻炒均匀。
5. 加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲2小时。
6. 加入阿胶和灵芝，继续煲30分钟。
7. 后调入适量的盐即可。
鸽子阿胶灵芝汤的功效与适宜人群
鸽子阿胶灵芝汤可以滋阴补虚、润止咳、安神定志，适宜于以下人群：
1. 体质虚弱、气短乏力的人；
2. 容易不好、多梦的人；
3. 夏天常感燥热口渴、秋天干燥容易上火的人；
4. 孕妇、产妇、产后恢复期的女性。
需要注意的事项
1. 鸽子好不要选用已经被激素催长的大白鸽，选择健康的草鸽；
2. 灵芝的较为温和，就算是平常服用，也好问过医生。
3. 阿胶的制作和质量也对煮的汤有很大影响，所以要选择正宗、有保障的品牌。
结语
鸽子阿胶灵芝汤是一道非常有营养的汤，通过合理的调配食材，能够使人体得到全方面的营养补充，特别适合那些体虚，或者是恢复期的人们食用，不仅可以很好的滋补身体，还可以起到安神定心的作用。但是，在烹制过程中，还需要注意选材、制作，让营养更加全面、汤的口感更好。