简介
长白山是中国著名的山脉之一，这里的自然环境得天独厚，因此种出的人参和灵芝在市场上颇有名气。人参和灵芝均有非常好的补益作用，因此被广泛地应用在中医药领域中。结合长白山鸡汤，炖出一道美味的鸡汤，既具有营养又有食疗效果，非常适合家庭饮用。
材料
长白山人参 10g
长白山灵芝 10g
鸡腿肉 500g
老姜 20g
枸杞 适量
生姜 适量
料酒 适量
盐 适量
水 适量
步骤
将长白山人参和灵芝浸泡于清水中，泡发20分钟左右，洗净，备用;
将鸡肉飞水，去除沫，洗净备用；
老姜切片，生姜切片备用；
将鸡肉、老姜、枸杞、生姜、长白山人参、长白山灵芝、料酒、水放入炖锅中，大火煮开，去除浮沫，转小火炖煮2小时左右；
加入适量的盐，煮至鸡肉熟烂即可。
注意事项
鸡肉可以选用土鸡，味道更鲜美；
长白山人参和灵芝是有温补效果的，不适合体质上火的人群；
炖锅可以用压力锅，用小火炖煮40分钟即可。
结语
长白山人参灵芝炖鸡汤是一道非常适合家庭的食疗汤，不仅口感鲜美，而且可以起到补益作用。希望大家可以尝试制作。