介绍
冬虫夏草和灵芝是材中的珍品，在中医理论中被誉为“药中之王”。现在，随着人们对中医的重视，炖冬虫夏草灵芝汤已经成为一种流行的养生方式。那么，如何在家里炖出美味的冬虫夏草灵芝汤呢？下面，我们来分享一下详细的做法。
选材
在炖冬虫夏草灵芝汤之前，首先需要准备好新鲜的冬虫夏草和灵芝。选择有品质保证的药材十分重要，建议在有口碑的店购买。此外，还需要准备清水和适量的枸杞等配料。
准备工作
接下来，需要对药材进行清洗，将冬虫夏草和灵芝分别用清水洗净，去除泥沙和杂质，并用温水浸泡约30分钟，直至软化。准备一个砂锅或炖盅，放入药材，加入适量清水，使水面高出药材3-4厘米。注意，不要放盐和味精，保证药汤味道纯正。
炖制过程
将砂锅或炖盅放在火上，将火调至小火，慢慢将药汤炖煮。冬虫夏草和灵芝需要慢慢炖煮，以保证不被破坏。同时，还可以加入适量的枸杞，提高口感和营养价值。大约炖煮3-4小时左右，根据药材的软硬程度决定，直至药汤变成深棕色、香味浓郁。炖制过程中，如果发现药汤过于浓稠，可以适量加入清水进行调节。
炖制技巧
炖冬虫夏草灵芝汤的过程中需要掌握一些技巧。首先，火候要掌握好，不要用大火猛烈炖煮，以免损失；其次，药汤过于浓稠时，可适当加入清水调节汤的口感；后，如果家里有电压力锅，也可以利用其短时间高温的特点来炖制冬虫夏草灵芝汤，将炖制时间缩短至1-2小时。
食用方法
等到药汤炖制好后，就可以将汤留下来食用了。由于汤的味道比较浓郁，建议每次饮用量不要过多，以免对身体造成负担。此外，建议在空腹饮用，以增强；或是将其作为晚餐的主食来食用。需要注意的是，冬虫夏草和灵芝虽然是天然的药材，但也有其特殊的适用人群。如果有慢性或是对某些药材的人，应该避免食用或咨询医生的意见后再行食用。
总结
炖冬虫夏草灵芝汤是一种非常有益健康的饮品，它的对于人体有着很好的调节作用，加上适量的配料，汤的口感也非常好。需要注意的是，炖制的过程中需要掌握好火候与药材的配比，方可炖出美味的冬虫夏草灵芝汤。