介绍
灵芝鸡汤是一道很有名气的中式汤品。灵芝是一种中草药，被誉为“神草”，经常被用于中式汤品中。灵芝鸡汤则是将灵芝与鸡肉搭配熬制而成，具有滋阴补、益气的功效。同时，灵芝鸡汤的味道也非常鲜美，可以说是养生好味道的代表之一。
做法
制作灵芝鸡汤的食材主要包括鸡肉和灵芝。鸡肉一般选用老母鸡，有更好的滋补作用。首先要将鸡洗净切块，用开水焯一下，去掉水和杂质，然后将鸡块加入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮2个小时左右。
接下来是加入灵芝的步骤。灵芝一般要提前泡发，泡发后冲洗干净。将泡发后的灵芝切片后加入锅中。这时可以加入一些调味品，比如盐、胡椒、姜片等，煮10分钟左右就可以了。
搭配推荐
灵芝鸡汤作为一道养生汤品，搭配什么菜肴食用可以起到更好的养生效果呢？以下几种搭配推荐值得一试。
1.搭配绿色蔬菜：当归鸡汤非常适合搭配一些绿色蔬菜，比如芹菜、菠菜等。这些绿色蔬菜中富含各种矿物质和维生素，搭配鸡汤食用更容易被身体吸收，有助于提高身体免疫力。
2.搭配豆腐：豆腐是一种非常健康的食品，搭配灵芝鸡汤可以起到更好的滋补作用。豆腐富含植物蛋白质和优质脂肪，搭配鸡汤食用可以提高营养吸收率。
3.搭配蘑菇：蘑菇也是一种常见的健康食材，搭配灵芝鸡汤可以起到更好的养生作用。蘑菇中含有丰富的多糖和蛋白质，搭配鸡汤食用可以增强身体的免疫力和能力。
注意事项
虽然灵芝鸡汤具有很多的养生功效，但是在制作过程中也需要注意一些细节，避免不必要的麻烦。
1.鸡肉煮之前需要焯水，以去掉水和杂质，否则容易煮出脏东西。
2.灵芝需要提前泡发，保证软化后的口感更好。
3.在加入灵芝之前，鸡肉好已经煮烂，这样能保证灵芝更好地渗透到汤中，味道也更鲜美。
4.在煮汤的过程中需要不断地撇去浮沫，以保证汤的口感清爽不腥。
总之，灵芝鸡汤是一道非常适合冬季食用的养生汤品，搭配不同的食材可以增强功效，但是在制作过程中也需要注意一些细节。希望大家可以通过制作灵芝鸡汤，享受到健康美味的食品。
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