介绍:
天麻乌鸡灵芝汤是一道补益身体的食物,它可以增强人体免疫力,促进血液循环,缓解疲劳,祛除内分泌失调等症状,成为了许多人喜欢的健康食物。
材料:
1. 天麻:5克
2. 乌鸡:1只(500克左右)
3. 灵芝:10克
4. 干姜:3片
5. 枸杞子:适量
6. 葱姜蒜:适量
7. 料酒:适量
8. 盐:适量
9. 清水:适量
步骤:
1.首先需要将乌鸡去毛,宰杀,用清水洗净;
2.准备好天麻,灵芝、干姜、葱姜蒜,先将乌鸡斩成小块;
3.炒锅放油,放干姜、葱姜蒜爆香,放入料酒后倒入清水;
4.把乌鸡块放入煮开的水中焯水,去除血腥味儿,同时将灵芝和天麻放入汤中并转小火煮30分钟;
5.最后加入枸杞子和盐调味即可。
注意点:
1.天麻不可以与萝卜同食,两者同食会导致脾胃不和,影响消化;
2.天麻煎煮时不要超时,否则会破坏有益成分;
3.灵芝泡软后要先焯水,否则会影响口感并破坏营养成分;
4.天麻、灵芝均有一定的药用性,食用时要根据自身体质和身体状况确定用量。
食用功效:
1. 天麻能够帮助提高免疫功能,缓解疲劳;
2. 乌鸡具有补气血、增强体力的作用;
3. 灵芝具有抗癌、抗疲劳、延缓衰老的功效,能够清除体内毒素;
4. 枸杞子能够补肝肾,具有明目的作用,可缓解睡眠不足和肝肾功能不佳引起的头晕目眩;
5. 干姜具有温中散寒,活血止痛的效果,可缓解体内寒性疼痛症状。
总结:
天麻乌鸡灵芝汤含有多种药食同源的食材,具有一定的健康食疗功效,但对不同的体质和症状需要有所区别,建议请先咨询医生或专业人士的建议再进行食用。在配料和制作过程中也需要注意一些细节,特别是需要严格控制时间和食材搭配。