灵芝煲鸡汤的美味秘诀
灵芝煲鸡汤是一道美味又养生的汤品。它的做法简单，味道也非常之好。今天我们就来一起探讨一下如何做灵芝煲鸡汤才能让它更加好喝。
选材要精细
任何一道汤品，材料的选择都是关键。灵芝煲鸡汤也不例外。首先，要选择好的鸡肉，最好是土鸡或肉质跑得慢的家养鸡，这样的鸡肉更加嫩滑，汤品口感更好。其次，灵芝也很重要，选择要新鲜、外观完整、卷缩度低的灵芝。最后，加入一些配料，如姜片、葱段、枸杞等，这些配料可以让汤的味道更加浓郁。
煲汤的技巧
做灵芝煲鸡汤的关键在于煲汤的技巧。首先，要将鸡肉清洗干净后，焯水去腥。其次，在煲汤前，一定要先泡发好的灵芝切成薄片。接着，用文火慢炖，时间要长，至少要3个小时以上。可以用陶瓷煲、电压力锅和高压锅等进行煲汤，不同的煲汤工具可能需要不同的时间和火力。
调味的技巧
灵芝煲鸡汤调味的关键在于如何保持清淡的味道，又不失鲜美。调味的技巧在于用盐和米酒调味，或者加入少量的酱油和味精。但是要注意不要放过多的盐和酱油，否则会影响汤的口感。如果喜欢口味重一些的朋友，可以加入一点胡椒粉或者辣椒粉提味。
攻克剩余汤的问题
好喝的灵芝煲鸡汤，往往会让人产生剩余汤的问题。对于这个问题，可以把煲好的汤倒入密封的玻璃瓶中冷藏保存，也可以把剩余的汤倒入冰盒中冷冻保存。当然，需要注意的是，汤要先放凉后再保存，才可以避免细菌滋生。
总结
做一道好喝的灵芝煲鸡汤，需要注意材料的选择、煲汤的技巧、调味的技巧以及剩余汤的保存。只有这些关键点都掌握了，才能做出美味又营养的灵芝煲鸡汤。