材料:
灵芝1个,鸡蛋2个,姜片适量,红枣适量,枸杞适量,清水适量。
步骤:
1.灵芝洗净切片,鸡蛋洗净后蛋壳碎口,备用。
2.锅中加入清水,放入鸡蛋,姜片,红枣,枸杞,大火烧开,撇去浮沫。
3.将灵芝片倒入汤中煨煮1小时,加适量盐即可食用。
小贴士:
1.鸡蛋蛋壳碎口是为了方便蛋白质的溢出,增加风味。
2.枸杞可根据个人口味适量添加。
营养价值:
1.灵芝有益气养神、补益、延缓等作用。
2.鸡蛋富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素,对和免疫系统有益。
3.枸杞能滋阴补,具有抗、保护、降低等功效。
4.红枣具有安神、润止咳、增强免疫等作用。
总结:
从以上材料和步骤中来看,灵芝鸡蛋煲汤营养丰富且味道鲜美。更为重要的是,其具有明显的保健作用,尤其适合身体虚弱或免疫力低下的人。学好灵芝鸡蛋煲汤的做法可谓是一项极佳的生活技能,期望能够引起更多人的重视。
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