干的灵芝急冻还是保鲜？
灵芝是一种常见的中药材，被广泛用于保健和治疗一些慢性疾病。干的灵芝在保存时需要考虑到其药效的保持和口感的质量。那么，干的灵芝应该急冻还是保鲜呢？
保鲜的方法
将干的灵芝放在密封袋中，放入干燥、清洁、阴凉的地方保存，避免阳光直射和潮湿。这种保存方式可以保持灵芝的相对干燥和新鲜度，其口感也较为酥脆。但是，该方式长期保存时会导致灵芝失去一些营养成分和药效。
急冻的方法
将干的灵芝放在密封袋中，放进冰箱冷冻室中冷冻保存，这种方法可以使灵芝保存更久，并保持其药效和营养成分。特别是夏季或高温季节，急冻保存可以避免灵芝被虫害或螨虫侵袭。
什么情况下急冻是更好的选择
当您购买的干灵芝比较新鲜，水分较高时，急冻可以避免其吸入水分生锈发霉。因为急冻可以消除对象里的水分，从而起到防腐作用。而当您需要长期保存灵芝时，急冻也是更好的选择。灵芝的药物成分会随着时间缓慢分解，急冻可以使灵芝的药效和营养成分长时间保持不变。
选择合适的方法保质保量
总之，灵芝干材的保存方式要根据具体情况选择。如果您需要冷藏灵芝不超过一年，那么保鲜是适合的选择。但是，如果您需要保留灵芝的药效和口感长达一两年，那么急冻则是更好的选择。而且不管采用哪种方式，都要使用密封的袋子进行储存，以免受到氧气、虫害和潮湿的侵袭。