夏天可以吃灵芝羊肉汤
夏季是人体机能最易受到影响的时期，高温、湿热、闷热等气候条件容易诱发许多疾病和不适。因此，对于夏季的饮食，不少人认为应该以清淡、凉爽为原则，但实际上，吃一些热汤也有益身体健康，并且可以解暑降温。
而灵芝羊肉汤就是一款非常适合夏天食用的汤料理。作为传统的中药食材，灵芝可以提高人体免疫力，防止和减缓一些慢性疾病的发生，增强心肺功能，帮助人体缓解疲劳，保持精神。而羊肉则富含优质蛋白质，具有滋补、补益肾脏、加强身体免疫力等功效。
制作灵芝羊肉汤的方法
下面介绍一下制作灵芝羊肉汤的方法：
准备好羊肉、灵芝、生姜、料酒、盐等食材。
用温水泡发灵芝1小时，清洗干净。
将羊肉洗净，切成块，用开水焯烫去血沫。
准备一些姜片，放入锅中，用中火煸炒出香味。
将焯烫过的羊肉放入锅中，用煸炒的方式让羊肉表面呈现黄色。
倒入料酒，然后加足够的水（大约是羊肉重量的5倍），大火煮沸后撇去浮沫，转为小火慢炖2个小时。
约20分钟前放入洗净的灵芝片和适量的盐，继续炖煮维持温度即可。
正确食用灵芝羊肉汤
虽然灵芝羊肉汤是夏季食用的好选择，但也需要特别注意正确的食用方式：
羊肉汤中含有较高的蛋白质，不宜和西瓜、草莓等酸性水果同食，否则会影响蛋白质的消化和吸收。
羊肉汤中也含有一定数量的脂肪，适量食用即可，过量会增加热量摄入，不利于身体健康。
灵芝具有较为特殊的口感，如感觉不适，可以放少量蜜枣或桂圆肉提高口感。
结语
夏季食用灵芝羊肉汤是一种健康、美味的饮食选择，尤其适合体弱多病的人、身体疲劳的人、工作压力大的人等，可以增强身体免疫力、促进身体的新陈代谢，摆脱夏季的疲倦和不适。当然，正确的食用方式也非常重要，大家在享用美食的同时，也要注意保持身体的健康。