手工灵芝馒头做法大全
馒头是中华美食中的一种，作为主食，可谓是民间大众化美食。随着人们对健康的关注，现在越来越多人选择为馒头加入健康元素，如灵芝。灵芝富含多种营养成分，具有调节免疫系统、抗氧化、延缓衰老等作用，是一种非常优秀的养生食材。下面就为大家介绍手工制作健康灵芝馒头的全攻略。
材料准备
1. 中筋面粉：500克
2. 灵芝粉：50克
3. 干酵母：3克
4. 白砂糖：30克
5. 清水：适量
制作步骤
步骤1：制作面团
1. 将中筋面粉、灵芝粉、干酵母、白砂糖一起混合均匀。
2. 慢慢地加入适量的清水，揉成一个光滑的面团，盖上湿布饧面，放置1小时。
步骤2：揉制馒头
1. 做法1：取适量的面团搓成长条状，用刀切成小面团，揉圆，再压扁成馒头状；
2. 做法2：将面团揉成长条，搓出条形，再切成小剂子，将面团揉成馒头状。
步骤3：蒸制馒头
1. 锅中注入适量水，搁置蒸篮，将刚刚揉好的馒头码入蒸篮内，盖上盖子，再饧放10分钟；
2. 火开大，蒸约10-15分钟即可。
小贴士
1. 面粉适量的问题，因地区而异，可能不太一样，但大都为500克左右，可以适当增减；
2. 揉面团需要多揉几遍，这样面团更有韧劲，馒头口感更好；
3. 要让蒸笼火候充分，这样蒸出来的馒头口感更好。
本文介绍的是手工制作健康灵芝馒头的全攻略。制作过程非常简单，制作出的灵芝馒头口感鲜美，内含灵芝粉，更有助于身体健康。想要享受自己动手做馒头的乐趣，不妨试试这个灵芝馒头的制作方法吧。