灵芝蒸鸡做法大全
灵芝蒸鸡是一道非常营养美味的菜品，它不仅有着口感鲜美的鸡肉，还有灵芝的滋补功效。接下来，我们就来介绍一下灵芝蒸鸡的制作方法。
材料准备
制作灵芝蒸鸡需要准备的材料有：鸡肉、灵芝、葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、油等。
制作步骤
Step 1：准备好鸡肉，去掉骨头，切成适当大小的块。
Step 2：将鸡肉块放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、鸡精拌匀，腌制10分钟。
Step 3：将灵芝泡软切成薄片，葱姜切碎备用。
Step 4：将腌制好的鸡肉块码放入碗中，均匀地撒上葱姜碎和灵芝片。
Step 5：将蒸锅烧开，放上装有鸡肉的碗，盖上盖子，大火蒸20分钟。
Step 6：蒸熟后，将鸡肉碗取出，将滤去的鸡汤和蒸鸡剩下的葱姜碎混合在一起，再加入一点点盐和鸡精，烧开。将鸡汤淋在蒸好的鸡肉上即可。
小贴士
1. 在腌制鸡肉的时候可以根据个人口味加入其他调料。
2. 在蒸鸡的过程中，可以把碗底放入姜片和蒸熟的香菇来增加蒸出的汤汁口感的丰富程度。
3. 注意火候，火大了容易将汤汁沸腾干。
4. 鸡汤淋上去的份量可以根据个人口味来增减。
结语
以上就是制作灵芝蒸鸡的全部步骤，它既能滋补身体，又具有美味佳肴的口感，非常适合作为家庭日常菜肴。大家可以根据自己的口味来调整配料和口感。希望每个人都能在健康饮食的同时，也能享受到美食带来的愉悦。
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