牛蒡灵芝煲鸡汤的简单做法
煲汤是中华美食文化的一个重要组成部分。生活中，经常喝点营养丰富的汤，对身体非常有益。而牛蒡灵芝煲鸡汤就是一道好汤，它不仅有美味的味道，还有丰富的营养。今天我们来分享一下牛蒡灵芝煲鸡汤的简单做法。
所需材料
1. 鸡肉一只
2. 灵芝一两
3. 牛蒡一根
4. 枸杞适量
5. 料酒适量
6. 清水适量
7. 盐适量
8. 姜适量
做法步骤
1.鸡肉洗净后，切成块状，用开水焯水撇去浮沫后，洗净备用。
2.灵芝泡发。牛蒡去皮，洗净后切成滚刀块状。
3.取一个炖盅，放入焯水后的鸡肉块，加入料酒和清水，水量要高出鸡肉块约2厘米，盖上盖子，用小火煲半小时。
4. 把切好的牛蒡块加入炖盅中继续煲十分钟。
5. 灵芝泡发后，洗净切成小片，加入炖盅中，继续煲十分钟。
6. 后加适量的盐和枸杞，焖煮5分钟即可。
美味提示
1.鸡肉选择母鸡肉，更有营养价值，而且炖出的汤更加鲜美。
2. 牛蒡可以加入一些鲜菇类，喜欢吃的可以搭配其他食材，口感更佳。
3. 灵芝在选购的时候可以挑选花纹均匀的，颜色暗红色的，避免选购到虫蛀和生锈的灵芝。
到这里，牛蒡灵芝煲鸡汤的简单做法就介绍完了。它形同美味佳肴，也当做了一道营养美食。经常煲煮这道美食佳肴，既增强人体免疫力，又能滋补身体，保持健康长寿的好体魄。
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