竹丝鸡煲灵芝羊肚菌的做法
食材：
1. 竹丝鸡：一只
2. 灵芝：10克
3. 羊肚菌：50克
4. 枸杞子：适量
5. 黄酒：适量
6. 姜片：适量
7. 盐：适量
步骤：
1. 将竹丝鸡宰杀、洗净、切块，焯水后备用；
2. 灵芝泡软，用清水浸泡30分钟；
3. 羊肚菌用清水泡软；
4. 将焯好水的竹丝鸡放入电饭煲中，加入清水，加入姜片，枸杞子，盐，黄酒，将电饭煲开关调至煲粥模式；
5. 待竹丝鸡煮烂后，加入灵芝和羊肚菌，再次调至煲粥模式，煲至鸡汤浓稠，美味可口；
6. 后放入适量的盐调味即可。
竹丝鸡煲灵芝羊肚菌的营养功效
1. 优质蛋白质：竹丝鸡是一种优质蛋白质食品，富含人体必需氨基酸，尤其是天然的深海珍品冬虫夏草含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够修复身体组织、增强身体免疫力；
2. 润补：灵芝具有润，益气，养生的功效，对于缺氧性、慢性、性等有良好的辅助作用；
3. 抗免疫：灵芝作为一种材，能够增强人体免疫功能，对于症、改善、等有重要作用；
4. 补益气：羊肚菌可以调节免疫系统、增强人体免疫力和抗能力，具有、益、补、提高记忆力的功效；
5. 养明目：枸杞子富含多种氨基酸和微量元素，具有补明目、抗的作用。
竹丝鸡煲灵芝羊肚菌的适用人群
此菜品适合以下人群食用：
1. 需要补充营养的人群，如产后、后身体虚弱者；
2. 、等患者；
3. 免疫力较弱的人群；
4. 经常熬夜、劳累的上班族；
5. 学生或者工作者需要补充身体免疫力的人群。
竹丝鸡煲灵芝羊肚菌的食用注意事项
1. 竹丝鸡是一种冷性食材，所以在食用的时候搭配上温热的配菜比较好；
2. 羊肚菌煮前需用温水泡软，否则口感会非常硬，有咬不动的感觉；
3. 竹丝鸡煲可以加入适量的香菇、木耳等材料，在营养上更为丰富；
4. 灵芝含有微毒成分，煲汤的时候不宜放太多，以免引起身体不适。
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