灵芝西洋参煲鸡汤做法
煲汤已经是我们中华民族保健的传统，其中灵芝、西洋参和鸡肉三者搭配能起到，提高人体免疫力的功效，其味道也相当可口。以下是灵芝西洋参煲鸡汤的制作方法，让我们一起来学习吧。
材料准备
1.鸡肉：约600克
2.灵芝：10克
3.西洋参：10克
4.生姜：3片
5.盐：适量
6.水：适量
制作步骤
1.将鸡肉切块，洗净浸泡备用。
2.将灵芝泡发，用手轻轻搓洗干净。
3.西洋参用清水轻轻擦拭后泡发。
4.生姜洗净切片备用。
5.锅中加入适量清水，放入鸡肉，大火烧开后撇去浮沫。
6.加入泡发好的灵芝和西洋参，用中火炖煮至鸡肉熟透，放入生姜片继续煮5-7分钟。
7.后根据个人口感加入适量的盐，煮至盐完全溶解即可关火。
炖汤技巧
在炖汤的过程中，需要注意以下几点：
1. 初次烧开汤，要用中小火慢慢烧，这样可以保证食材的味道更加入味，口感更加香醇。
2. 添加盐好在煮汤的30分钟以后，这样不仅可以避免食材过早地溶解掉了其中的矿物质等营养成分，也可以避免出现盐过多掩盖其他食材的情况。
3. 煲汤时不要充满锅底，保持约八成的水量即可，这样食材容易出水，味道更加入味。
食用功效
灵芝、西洋参和鸡肉搭配煲汤，有以下几个功效：
1. ：鸡肉含有丰富的蛋白质和铁，能够增强人体免疫力。而灵芝和西洋参都具有，益气健脾的作用，能够对身体内部的、器官功能等方面产生调节和保养作用。
2. 提高免疫力：灵芝和西洋参都被认为是免疫调节剂，能够促进人体免疫系统的发展。鸡肉中含有丰富的矿物质和维生素，还能够帮助身体抵抗，缓解疲劳，提高机体免疫力。
3. 增强体质：鸡肉、灵芝和西洋参搭配，不仅能够促进人体液的循环，提高免疫力，还有助于达到身体健康的目的，降低人体的发生率。
结束语
灵芝西洋参煲鸡汤是一款既滋补身体，又美味可口的汤品，在冬季和季节交替的时候，是一款非常适合煲来滋补身体的汤品。只要按照上述的制作方法和技巧，还可以根据口味加入一些自己喜欢的调料和配料，期望大家都能尝试一下这道汤品。
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