磨菇人参灵芝鸡汤的做法
鸡汤是一道美味的汤品，不仅味道鲜美，而且富含营养，有益于人体健康。如果加入磨菇、人参和灵芝等食材，不仅可以润益气，还可以增加汤品的营养价值。下面是制作磨菇人参灵芝鸡汤的详细步骤。
准备材料
制作磨菇人参灵芝鸡汤的材料如下：
鸡肉500克
磨菇200克
人参50克
灵芝50克
枸杞子20克
姜2片
葱1根
盐适量
烹饪步骤
1.将鸡肉洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
2.将磨菇切成小块，将人参、灵芝泡软，洗净后切成小块。枸杞子洗净泡软。
3.将锅中加入适量的水，放入鸡肉、姜和葱煮沸，撇除浮沫后转小火煮1小时。
4.将煮熟的鸡肉捞出，放入事先准备好的砂锅中，倒入适量的清水。
5.将磨菇、人参、灵芝和枸杞子一起放入砂锅中，大火煮沸后撇去浮沫。
6.转小火慢慢炖煮2小时左右，根据口感适量加入盐。
营养价值
磨菇富含蛋白质、氨基酸和多种维生素，可以增强身体免疫力，促进和提高免疫功能。
人参是一种中草药，具有益气养神、滋补、促进的功效。同时，人参还可以增强人体免疫力，提高身体抵抗力，有助于减轻疲劳。
灵芝含有多种有益物质，如多糖、三萜类、蛋白质等，具有调节免疫功能、对抗细胞老化等保健作用。灵芝还可以增强人体免疫力，帮助抵御。
枸杞子富含多种营养物质，如维生素B、C、E和铁、锌、钙等矿物质，具有滋补、明目等功效。
小贴士
磨菇切块后要先焯水，可以去除表面的杂质和残留农药。
人参和灵芝要提前泡软，这样可以更好地释放其营养成分。
枸杞子可以先用开水泡软，这样在烹饪过程中可以更快地释放出营养成分。
在炖煮鸡汤的时候要注意火候，避免煮糊或煮焦。
以上就是磨菇人参灵芝鸡汤的制作步骤和营养价值，这道汤品不仅味道鲜美，而且非常有营养价值，适合各个年龄段的人群食用。
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