石斛灵芝鸡汤食谱图片高清
石斛和灵芝是我国的传统药材，其被广泛认可。在日常饮食中，将它们与鸡肉一同熬制成汤，不仅味道鲜美，更有养生保健作用。下面，我们就来看一下石斛灵芝鸡汤的制作方法。
所需材料
石斛10克
灵芝5克
鸡肉300克
姜片3片
料酒10毫升
盐适量
清水1500毫升
制作过程
将石斛和灵芝放入清水中浸泡30分钟，然后将水倒入炖盅中。
将鸡肉洗净，切成适当大小的块，用料酒、姜片和盐腌制10分钟。
将腌制好的鸡肉倒入炖盅中，加入适量清水。
将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2小时后取出。
加入适量盐，搅拌均匀即可。
食用方法
将熬制好的石斛灵芝鸡汤倒入碗中，加入适量葱花和香菜即可。经常食用能够提高免疫力、滋补身体、安神，对于人群十分适宜。
注意事项
鸡肉腌制好后，一定要先起锅煮一遍，清洗干净沫，以免影响汤的质量。
石斛和灵芝在煲汤时，一定要先泡发，将汤的口感和发挥到大。
熬制石斛灵芝鸡汤时，炖盅盖子要盖紧，不要频繁开盖。
以上就是石斛灵芝鸡汤的制作过程及注意事项。熬制好的汤味道鲜美、营养丰富，同时功效卓著，十分适宜于家庭饮食或餐馆煲汤。
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