草龟煲灵芝：做法简介
草龟煲灵芝是一道非常滋补的汤品，具有很好的保健功效。草龟富含蛋白质和多种氨基酸，而灵芝被誉为“神仙草”，有着调节免疫系统、、降等多种功效。草龟煲灵芝搭配在一起，不仅味道鲜美，更能增强身体抵抗能力。下面我们一起来看一下草龟煲灵芝的做法。
食材准备
草龟（一个），灵芝（50克），姜片（20克），红枣（5个），枸杞（适量），料酒（适量），盐（适量），清水（适量）。
草龟需要放、清洗干净。灵芝需要提前泡发半小时左右，清洗干净备用。
烹饪步骤
1.将草龟洗净后，将它的内脏挖空，把龟肉切成块备用。
2.准备煲汤的锅，加入适量清水（大概是草龟肉块的五倍），加入料酒，放入姜片，红枣。
3.将草龟肉块放入煲汤的锅里，大火煮滚后，改成小火慢慢炖煮。煮到草龟肉块变软烂无力时，就可以放灵芝和枸杞了。由于灵芝的口感相对比较柴，因此建议煲至少1个半小时，这样可以更好的让灵芝的营养成分渗透到草龟肉块里。
4.后加盐调味即可。
食用注意事项
1.草龟肉有一定的滋补作用，但有些人会有症状，因此体质的人要慎食。
2.草龟性温，体质虚寒的人应该尽量少食或避免食用。
3.灵芝虽然有很多的好处，但其中的多糖和脂肪并不容易被人体消化吸收，因此也不宜食用过量。
4.煲汤时建议使用陶瓷锅或不锈钢锅，避免使用铁锅，以免与养生食材发生反应降低其疗效。
结语
草龟煲灵芝是一道非常有营养价值的滋补汤品，常食可以帮助我们增强免疫力、调节身体机能。不过在烹制过程中还需注意一些细节问题，全面考虑的性质以及食材的营养，这样我们才能真正体验到这道菜肴的美味与疗效。希望大家都能在家自制这道草龟煲灵芝，养生保健更方便。
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