老柴鸡炖灵芝:滋补之道
老柴，一个地方风味餐的代表，融合了东北、湖南、广东等多个地方美食的特点，让人回味无穷。在老柴，有一款备受欢迎的滋补美食，那就是老柴鸡炖灵芝。
灵芝的功效
灵芝是一种材，被誉为“草药之皇”，不仅味道鲜美，更是有着天然的药膳功效。从食疗角度来讲，灵芝有抗、增强免疫力、调节、降等多种功效。
老柴巧手煲汤
老柴巧手煲汤是老柴知名的招牌菜，擅长用传统的砂锅、炭火进行烹饪，保留了食物原有的营养元素，同时还有加炭等特殊的独家煮法，让汤更加浓郁，香味更加浓郁。 老柴鸡炖灵芝汤也不例外，从选材、处理、煲制都经过了多次精心研究和实践。
独特的选材方式
老柴鸡炖灵芝在选材上有很多讲究，首先在选材方面，使用的是自然生长的野鸡，在生长环境和饲养手段上都与市场上的其他种类的鸡有着很大的不同。其次，选用的灵芝都是野生长的，从过程角度看，这些灵芝与市场上的灵芝相比更加有营养、有味道。
制作过程中的关键步骤
制作老柴鸡炖灵芝汤的过程中，关键步骤是先炖煮，为其拉开一段过程。然后，再将所有的材料一并放入锅中，让其进行慢火煮制，时间要长，这是煮制美味老柴鸡炖灵芝汤的必经之路。
味道与营养的完美结合
老柴鸡炖灵芝，色泽金黄，香味扑鼻，汤清味浓，入口细腻，口感鲜美，适合不同口感需求的食客，既保留了灵芝的原始味道，又在煲制过程中结合了自己的企业气质和独特的煮法，让整道菜肴味道与营养达到了完美的平衡，成为了各位食客经常光顾的菜品。
结语
老柴鸡炖灵芝是老柴餐厅的招牌菜，颜色、口感、味道俱佳，不仅营养丰富，而且具有一定的食疗功能，备受广大食客的欢迎。
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