石斛和灵芝炖鸽子(石斛灵芝炖鸽子，滋养身体的美味佳肴

石斛灵芝炖鸽子，滋养身体的美味佳肴

石斛和灵芝都是有着悠久历史的材。石斛有“滋阴补，益气”的功效，而灵芝则被誉为“仙草”、“神草”，有“增强免疫力，延年益寿”的功效。这两种材可以和其他食材一起炖煮，形成美味的佳肴。今天我们就来介绍一道石斛灵芝炖鸽子的做法。

所需材料

鸽子一只

石斛30克

灵芝20克

枸杞10克

姜片3片

葱节1根

料酒适量

盐适量

清水适量

制作步骤

1.将鸽子宰杀、去毛、去内脏、洗净。

2.大锅烧开水，将鸽子放入烫水汆烫1分钟，捞出后用清水再洗净。

3.将石斛、灵芝、枸杞洗净，备用。

4.在砂锅中加入清水，加入鸽子、石斛、灵芝、枸杞、姜片、葱节和一些料酒。

5.将砂锅放在火上慢慢炖煮，炖煮时间大约需要2-3小时。

6.炖煮过程中需要注意火候，要保持小火，以免过热破坏材的功效。

7.后加盐调味即可。

美味佳肴的功效

1.石斛和灵芝具有滋养身体的功效，能够调节人体的内分泌系统，增强免疫力。

2.鸽子肉质细嫩，富含营养，能够调节体内各种物质的平衡。

3.枸杞具有明目、养、润的功效。

4.姜片和葱节可以去腥增香，同时具有祛寒驱寒的作用。

总之，石斛灵芝炖鸽子不仅美味可口，还具有滋养身体的功效，对于想要保持健康的人来说是一道不错的佳肴。

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