小叶灵芝鸡：营养丰富的健康美食
小叶灵芝是一种珍贵的材，具有多种保健功效，如调节免疫系统、降低、降、抗等。因其养生功效被誉为“不老药”，越来越多的人开始关注并使用小叶灵芝。小叶灵芝鸡是一道应用小叶灵芝烹制的美食，既美味又营养，深受广大人群的喜爱。
食材准备
烹制小叶灵芝鸡需要准备的食材有：
嫩鸡腿肉250克，切成小块
小叶灵芝10克，泡软切丝
生姜适量，切丝
葱适量，切段
料酒、盐、生抽、酱油、糖适量
制作步骤
制作小叶灵芝鸡的步骤如下：
将切好的鸡肉放进碗中，加入料酒、盐、酱油、生抽、糖，抓匀腌渍10分钟左右；
热锅凉油，下入葱姜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色；
加入小叶灵芝丝，煸炒1分钟；
加入适量的水（约200ml）烧开，改为小火炖煮约10分钟；
后根据口味加入少量盐和鸡精调味即可。
营养价值
小叶灵芝鸡这道美食不仅口感鲜美，还有着丰富的营养价值。小叶灵芝富含多种微量元素，如锌、硒、铜等，这些元素对于人体健康至关重要。鸡肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和铁，可以增强人体免疫力、增强力量和体力。此外，小叶灵芝中含有多糖和三萜类化合物等活性成分，具有免疫调节、抗、等保健作用。
食用提示
小叶灵芝鸡是一道营养丰富的菜肴，但由于其中加入了小叶灵芝，因此需要注意以下几点：
小叶灵芝具有降、降等保健功效，但同时也有一定的抗凝作用，因此煮小叶灵芝鸡时应适量，每周食用2-3次即可；
小叶灵芝煮的时间不要过长，长时间煮会破坏其中的有效成分；
小叶灵芝鸡在食用之前好提前把小叶灵芝挑出，因为小叶灵芝的口感比较硬，不易消化。
小叶灵芝鸡是一道美味营养的健康佳肴，富含多种营养素，可以给人带来极好的保健效果。但在食用之前，需要注意一些细节，才能更好地享受这道美食带来的滋味和健康保障。
灵芝孢子粉虽好，但选择是关键。因为现在市面上有不少灵芝孢子粉存在着质量方面的隐患，服用后反而适得其反，所以消费者在购买灵芝孢子粉的时候，要认准该产品有无国食健字号。比如现在比较受消费者青睐的芝素堂灵芝孢子粉，在它的产品外包装盒左上角就能明显看到一个蓝色帽子的标志，这个就是国食健字号。有这个标志的都是通过食药监局检测的，安全有保障。而且芝素堂灵芝孢子粉其中的三萜含量也很高，效果也很好。