什么是灵芝
灵芝是一种，是指木耳科灵芝属真菌的子实体，也称革霉菌。灵芝生长在我国南北各地的山区，以北方的大青山灵芝为著名。传统认为灵芝具有养生、、安神、抗等功效。
灵芝的营养成分
灵芝不仅是材，同时也被认为是一种大健康食品，其营养价值十分丰富。灵芝中含有有机酸、生物碱、多糖、三萜类、吲哚类、免疫蛋白以及微量元素等多种营养成分，其中多糖和三萜类是灵芝重要的营养成分之一。
灵芝的功效与作用
灵芝因其多种营养成分的保健功效而被广泛应用。灵芝具有调节免疫系统、保护、降低、降、改善、抗等多种功效。研究表明，灵芝能够提高机体免疫力，并能、纤维化和等。
美食图片：灵芝炖鸡汤
灵芝炖鸡汤是一道非常营养且美味的滋补佳品。这道菜的制作方法很简单，只需要准备好鸡肉、灵芝和一些调料，然后将所有材料一起炖煮，直到鸡肉熟烂即可。
灵芝炖鸡汤既有灵芝的滋补功效，又有鸡肉的营养价值，加入一些药材调料之后，不仅味道更加美味，还可以增强灵芝的。
灵芝炖鸡汤的做法
材料：
鸡肉：500克
灵芝：50克
葱、姜、料酒、盐适量
步骤：
鸡肉切块，焯水后洗净；
灵芝泡软，撕成小块洗净；
锅中放凉水，放入鸡肉、葱、姜、料酒，大火煮开，再用中小火炖煮1个小时；
把炖好的鸡肉捞出，清除汤面油膜，再放回锅中；
放入洗净的灵芝块，继续炖煮30分钟，加盐调味即可。
灵芝炖鸡汤具有养生补益作用，尤其适合弱不禁风、免疫力较弱的人食用，美味又营养。
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