灵芝洋参煲鸡汤的做法窍门
鸡汤是老少皆宜，营养丰富，味道美味的汤品。加上灵芝和洋参，不仅增强了汤的药膳功效，对人体有更好的滋补作用。下面是灵芝洋参煲鸡汤的做法窍门。
准备材料
煲鸡汤需要选用优质鸡肉、坚果、草药以及调味品等等，下面是具体材料：
一只优质鸡，去内脏洗净。
10克洋参，切成小块，放入温水中泡发，约两小时左右。
20克灵芝，将颗粒打碎。
适量花生、核桃及枸杞，清洗干净备用。
少许姜片、葱白和料酒。
适量盐和胡椒粉，根据个人口味确定数量。
开水。
煲汤步骤
通过以下六个步骤，你可以轻松煲出一锅美味的灵芝洋参煲鸡汤：
事先煮一锅热水，烫一下鸡肉之后撇去浮沫。
将烫过的鸡肉放入一个大锅内，倒入清水，水量一定要足够以确保浸没鸡肉。
加入适量的葱、姜和料酒，调个味道。
将锅烧开以后，转小火慢慢地煲，至少要煲1.5小时。
等鸡肉煮到八成熟时，加入洋参和灵芝颗粒，等到水再次开后，煲个15分钟左右。
放入一点枸杞，花生和核桃等坚果烧一下鸡汤盛入碗中，调味即可享用。
温馨提示
灵芝洋参煲鸡汤有多种功效，可以健脾益气、滋阴补以及增强免疫力等等。但需要注意以下几点：
洋参泡发后，要使用温水冲洗至少2小时，否则煲不出香味。
灵芝颗粒也可以根据个人口味使用其他草药代替。
煲鸡汤的时候水一定要盖住鸡肉并保持火力大小一定，才能确保汤汁浓郁。
鸡汤放入洋参灵芝后不宜过久，以免煮过头影响口感和品质。
总之，灵芝洋参煲鸡汤不仅味道美味，而且还有多种功效。煲汤过程不难，只需根据上述配方和步骤即可享受这道美食。
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