介绍
灵芝牛排是一道比较特别的菜肴，将灵芝与牛排混合烹制，融合了东西方的美食文化，烹制出来的牛排香气十足，口感也非常好。
准备工作
1.主料：牛排2块，灵芝2个，姜末适量，盐适量；
2.辅料:大葱2根，蒜末适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，精盐适量；
3.工具:刀、砧板、平底锅、铲勺。
步骤
1.先将牛肉按照肉纹切成0.5cm的薄片，放入碗中，加入姜末、料酒、淀粉、盐拌匀腌制10分钟，让牛肉入味。
2.将灵芝切成薄片备用。
3.大葱切成葱花，蒜末备用。
4.锅中加入少许油，放入牛肉片煸炒，煸至变色捞出备用。
5.锅中加入适量油，放入蒜末、灵芝煸炒出香味，加入煸炒好的牛肉块，爆炒片刻。
6.加入生抽、精盐、料酒和适量水，翻拌均匀，大火收汁至浓稠即可装盘。
小贴士
1.腌制牛肉片时，一定要充分混合均匀，让肉片能够充分入味。
2.炒熟的牛肉块翻炒时不要太久，否则口感会变老。
3.加水收汁时，要大火不断颠翻，让汁水充分浸润到肉中，更加香味浓郁。
总结
灵芝牛排健康美味，将牛肉和灵芝的营养融合在一起，非常适合天气转凉时食用。凭借着灵芝的特有香味和营养，让牛肉更加软嫩多汁，口感爽口。如果你也想尝试一下不一样的牛排风味，建议跟随上述步骤自己动手制作一下。
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