介绍
灵芝石斛汤是一道非常营养的汤品，其中的灵芝和石斛都是非常有名的草药，有助于改善免疫系统，具有和等功效。加上新鲜的生鱼，不仅汤汁清爽美味，而且营养丰富，非常适合秋冬季节食用。
材料
新鲜生鱼一条（约500克）
灵芝5克
石斛10克
姜片5片
葱1根
盐适量
清水适量
步骤
将生鱼洗净，用刀背轻轻拍打一下，再切成块状备用。
将灵芝和石斛用温水泡软，备用。
姜片去皮，切成薄片。葱根洗净切段备用。
锅中加足量水，大火烧开后加入生鱼块，煮5分钟。捞出后沥干，备用。
将泡软的灵芝、石斛、姜片和葱段放入锅中，加足量清水，大火煮沸，转小火炖煮30分钟。
炖好的汤汁倒入一个容器中，加入适量盐搅拌均匀。再将煮好的生鱼块放入汤中稍微加热一下即可。
小贴士
1.生鱼煮的时间不宜太长，否则容易烂掉。
2.灵芝和石斛可以提前泡软，这样更容易煮熟。
3.如果觉得汤汁太少，可以适量加入清水。
总结
灵芝石斛汤的味道鲜美而营养丰富，是秋冬季节补充营养的好选择。只需要准备好新鲜的生鱼和草药材料，按照以上步骤烹制，就能轻松享受到一份美味又健康的生鱼汤了。
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