灵芝冬瓜煲汤简介
灵芝冬瓜汤是一道地道的广东老火靓汤，以当归、党参、枸杞、芡实、灵芝等药材和冬瓜一同煲煮而成。灵芝具有强壮身体、保健养生的作用，因此这道汤不仅口感清香可口，对人体也有保健作用。而冬瓜则有清热解渴、凉消肿、清除体内毒素等功效，与灵芝搭配煲汤更能让汤汁回甘无比。
灵芝冬瓜煲汤食材及配料
主材：冬瓜500克，灵芝2片。
辅材：当归2片，党参适量，芡实适量，枸杞适量，陈皮适量。
灵芝冬瓜煲汤制作步骤
步骤1：将汤材清洗干净，冬瓜去皮切块。
步骤2：先用滚水焯一下冬瓜块，捞起备用。
步骤3：将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煲2个小时左右，煮到汤汁颜色变浅、味道浓郁即可。
步骤4：调味，根据自己喜欢的口味加盐或者味精等。
灵芝冬瓜煲汤的功效与食用方法
功效：汤中冬瓜能清热，有利利尿，适用于热性人、脾胃虚弱、高、患者；灵芝具有强壮身体、保健养生的作用，具有抗、增强免疫力等功效。
食用方法：每周可食用2~3次，不吃药材，只喝冬瓜煲汤即可。汤可以先喝汤，再把冬瓜块吃掉。
其他灵芝冬瓜煲汤的做法
灵芝冬瓜煲排骨汤
主材：排骨500克、冬瓜500克、灵芝2片。
辅材：当归2片、党参适量、枸杞适量、陈皮适量。
步骤：先将排骨焯水煮沸，倒去水清洗干净后备用。冬瓜去皮切块，异材将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖2小时。调味即可食用。
灵芝冬瓜煲鱼头汤
主材：鲜鱼头1个、冬瓜500克、灵芝2片。
辅材：当归2片、党参适量、枸杞适量、陈皮适量。
步骤：将鱼头切块焯水，将冬瓜去皮切块后用清水焯水。所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时。调味即可食用。
总结
总之，灵芝冬瓜煲汤既美味又养生，常食对人体有很多好处。不过，需要注意的是，由于这种汤是属于药膳类食物，不适合所有人群食用，有些人可能会出现不良反应，建议在食用之前咨询医生或营养师。
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