介绍
灵芝花生骨头汤是一道非常有营养的汤品,它以灵芝、花生和骨头为主要原料。灵芝被视为一种药膳,经常用于烹饪中增加食品的药用价值。 花生是一种非常受欢迎的食物,含有丰富的蛋白质和维生素E。而骨头也是富含营养的成分,可以提高人体免疫力。将这些成分放在一起熬制出来的骨头汤,无论是口感还是营养都是非常不错的。
材料
1. 猪骨头 1kg
2. 灵芝 3-4 朵
3. 花生 150g
4. 红枣 10粒
5. 枸杞 适量
6. 食盐 适量
7. 姜 适量
8. 料酒 适量
9. 清水 适量
制作步骤
1. 猪骨头用清水烫洗干净,再用温水浸泡30分钟左右,将水和杂质清洗掉。
2. 花生泡水洗净,灵芝用清水浸泡10分钟左右,红枣洗净备用。
3. 猪骨头入锅焯水,煮开后撇去浮沫,再倒掉水,煮开后再撇去浮沫。
4. 加入清水和姜片,大火煮开后转小火炖2个小时左右。
5. 在汤中加入花生、红枣、枸杞和灵芝,再炖煮40分钟左右。
6. 汤熬煮至颜色变浅,味道鲜美,加入适量食盐,混合均匀。
食用方法
1. 食用时,将骨头汤倒入碗中。
2. 汤中的材料可以取出食用或者留在汤中一起食用。
3. 配上一碗米饭或者面条一起食用,营养加倍。
总结
对于身体不好的人群,灵芝花生骨头汤是一道非常好的健康汤品。一些注意事项,烹饪时一定要用刀切开灵芝,这样可以让灵芝的营养成分加倍释放出来。汤可以多做一些,一次喝不完的话可以放在冰箱中储存。
后提醒大家,一些身体状况不好的人群,比如不好、女性期间等等,建议不要喝灵芝花生骨头汤。
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