介绍
灵芝鸡汤是一道美味又营养的汤品，由灵芝和鸡肉等食材煲制而成。灵芝是一种珍贵的材，有益气养心、安神补脾的功效，加之配以鲜嫩的鸡肉，汤汁鲜美，充满营养，受到了很多人的喜爱。以下是一份简易的生鲜灵芝煲鸡汤的做法，让大家也可以在家中自己动手做出美味营养的灵芝鸡汤。
食材
1. 鸡肉：约500克
2. 灵芝：4-5朵
3. 姜片：适量
4. 枸杞：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
做法
1. 鸡肉切块，用开水焯水去除水。
2. 灵芝用清水洗净，去掉泥沙和硬梗，切成小块。
3. 姜片切成细丝备用。
4. 热锅凉油，倒入姜丝煸炒出香味。
5. 加入焯水后的鸡肉块，翻炒均匀。
6. 倒入清水，水量不要超过食材，水开后撇去浮沫。
7. 加入灵芝和枸杞，转小火炖煮1-1.5小时。
8. 后加入少许盐调味即可。
营养价值
1. 灵芝中含有多种活性成分，有抗、免疫调节、等多种功效，常食能提高身体免疫力。
2. 鸡肉中含有优质蛋白质、氨基酸和多种矿物质，能够提高身体素质、促进生长和修复组织。
3. 枸杞中含有丰富的天然胡萝卜素和多种矿物质，具有滋明目、强身健体的功效。
4. 煲汤时加入的姜片除了增加汤的香味外，还能够起到暖胃、祛湿、驱风的作用。
小贴士
1. 切块的鸡肉可以用纱布袋/茶过滤袋装好，便于捞出。
2. 在炖煮过程中，可以根据个人口味加入其他食材，如山药、红枣、枸杞等。
3. 由于灵芝口感较硬，所以在煮汤时要煮得久一些，以充分溶解其营养成分。
4. 汤汁余下的部分可以制成冻汤，作为平时茶点食用，既美味又营养。
总结
生鲜灵芝煲鸡汤是一道既美味又营养的汤品，具有提高身体免疫力、滋润、降低等多种功效，更适合后调理的人群。虽然煲汤过程需要一些耐心，但是我们可以根据个人口味加入其他食材，调整食材比例，使其更适合自己的口味。不妨试试这道灵芝鸡汤吧，相信大家一定会爱上它的滋味！
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