什么是灵芝水？它为何会变紫色？
灵芝是一种药用真菌，有许多功效。将灵芝放在水里煮的水叫做灵芝水。灵芝水因为其营养价值受到了很多人的喜爱。但是，有时候灵芝水会变成紫色，让人感到疑惑。这是为什么呢？
其实，如果你研究灵芝的话，你就会知道这是正常的。灵芝里含有类黄酮，是一种有颜色的化合物，会让水变成紫色。这并不影响灵芝水的饮用。
灵芝水变紫色，是否对健康有影响？
有人可能担心灵芝水变紫色是否对健康有影响。实际上，颜色的变化并不会影响灵芝水的功效。灵芝本身就具有很多营养成分，比如多糖类、三萜类、生物碱等，这些成分是灵芝水的主要成分，在煮的过程中并不会被破坏或削减。只要是在正常使用方法下煮出的灵芝水，不管它是什么颜色，都可以放心饮用。
怎样煮灵芝水？
灵芝水的制作过程很简单。如果您正在使用干灵芝，需要先将其浸泡在水中20分钟，然后再在中火下煮沸30分钟左右，蒸馏10分钟即可。如果您使用的是鲜灵芝，您可以把它切成薄片，然后加水，同样是中火下煮沸30分钟左右。
灵芝水的功效
灵芝水是一种非常营养的饮品。灵芝具有多种功效，灵芝水也因此拥有很多的功效。其中一些包括：
1. 提高免疫力。灵芝可以，可以减轻，这对免疫系统十分有益。
2. 降低与水平。灵芝可以，有助于高和高症状。
3. 缓解疲劳。灵芝可以增加身体的自主运动活动，从而缓解身体的压力和疲劳。
4. 症。灵芝里含有深厚的抗效应，在方面有很好的效果。
结论
灵芝水因其营养价值受到很多人的追捧。当灵芝水变成紫色时，也不必担心会对健康产生影响。只要是按照正常方式制作的灵芝水，不管它是什么颜色，都可以放心饮用。灵芝水的功效也是非常多元化的，对身体健康非常有益。所以，您可以放心的享用您的灵芝水了。
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