羊头灵芝汤——中华老字号传统配方的神奇功效
羊头灵芝汤是一款传统汤品，由羊头骨和灵芝等材熬制而成。历史悠久，是中华老字号中的一种，将羊头肉和骨头加入灵芝熬制出的汤，这道菜汤在云南一带较为盛行，而且多端在喜庆之时。下面我们一起来了解羊头灵芝汤的制作方法和神奇功效。
制作方法
1. 羊头骨加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，转为小火，焖煮1个小时。
2. 灵芝洗净后，切成片状备用。
3. 羊头肉切片后，放入另一个锅中焯水，去尽水沫。
4. 焯去羊头肉的水后，将羊头肉放入羊头骨汤中，煮约半小时。
5. 将切好的灵芝加入汤中，继续熬10分钟左右，再加适量盐和味精调味即可。
功效
1. 清热
灵芝具有清热的能力，可以去除体内毒素，增强人体免疫力。熬制羊头灵芝汤就是将灵芝中的有益成分和羊头骨中的营养物质结合在一起，能有效清除体内毒素，净化液，从而起到清热的功效。
2. 滋阴补
羊头骨是滋阴补的好材料，能补充人体所需的营养物质，帮助身体脏功能的恢复，具有很好的滋阴补功效。熬制羊头灵芝汤可以很好地发挥羊头骨的这种滋阴补的功效。
3.
灵芝是一种天然的养颜祛斑的，其中的多糖体能够增强的活性，滋润，使更加细腻，能有效地防止老化、改善色斑。熬制羊头灵芝汤后，灵芝中的有效成分可以更好地被羊头骨中的物质所吸收，能够更好地滋养我们的。
注意事项
1. 熬制羊头灵芝汤时，一定要清洗干净所有材料，尤其是羊头肉和羊头骨，以免影响口感和健康。
2. 烹制过程中注意火候，不要煮过头或煮不足，以免影响口感和功效。
3. 熬制过程中应保持适量的水，以免过多的水分破坏了菜汤的口感和。
总之，羊头灵芝汤是一道老字号汤品，具有清热、滋阴补、的神奇功效。只要作者注重熬制方法和注意事项，一盅营养美味的羊头灵芝汤就可以轻松做到。