介绍
灵芝枸杞炖猪腰是一道常见的滋补汤品，非常适合秋冬季节食用。它有着非常丰富的营养，其中的灵芝和枸杞都被称为“补药”的佳品。灵芝被誉为长寿菌，枸杞则具有滋补、调节免疫等功效，而猪腰则是一种非常好的肉质食材，含有丰富的营养，具有健脾补、益精的功效。下面将介绍如何制作这道美味又营养的滋补汤。
材料准备
制作这道灵芝枸杞炖猪腰的材料非常简单，需要准备的材料有：
猪腰两个
灵芝干一两
枸杞适量
姜片适量
料酒适量
盐适量
其中，灵芝可以在菜市场或者保健品店购买，注意选择新鲜的、无虫蛀、无霉变的干灵芝。枸杞可以购买新鲜的或者干货，都可以使用。猪腰一定要选购到新鲜的，闻起来没有异味、看起来颜色鲜红的猪腰。
制作步骤
制作这道灵芝枸杞炖猪腰的步骤非常简单，以下是具体的制作步骤：
猪腰去膜，用清水冲洗干净，切成小块，放入开水中焯水，撇去浮沫备用。
把灵芝泡发，撕成小块，和洗净的枸杞一起备用。
把姜切成片备用。
在炖盅中放入适量的清水，加入一些料酒和姜片，将焯水后的猪腰放入炖盅中。
将泡发好的灵芝和枸杞放入炖盅中。
放入蒸锅中蒸三个小时。
取出之后根据口味加入适量的盐即可。
注意事项
制作灵芝枸杞炖猪腰汤时需要注意以下几点：
猪腰必须煮熟，以免引起不适。
灵芝必须泡发，可以先用凉水浸泡20分钟，再用温水浸泡两小时左右，这样灵芝口感更好。
炖盅中加料酒可以去腥味，加姜可以去腥和生腥味。
炖制时间一定要充足，这样才能让猪腰汁和灵芝、枸杞的营养充分释放出来。
结语
通过上述的介绍，相信大家已经了解了如何制作这道美味又营养的滋补汤了。灵芝枸杞炖猪腰汤非常适合体虚乏力、体质不佳、营养不良的人食用，能够起到滋补身体、提高免疫力的作用。当然，猪腰是一种比较油腻的食材，如果您的身体状况不适合食用油腻的食品，那么在食用前请务必咨询医生的意见。
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