介绍
灵芝炖乳鸽汤是一道非常美味的中式汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。它结合了灵芝的保健功效和乳鸽的高蛋白低脂肪特点，是一道美味营养的双料汤。以下是灵芝炖乳鸽汤的详细做法。
材料准备
制作灵芝炖乳鸽汤需要准备的食材有：1只乳鸽、10克干灵芝、5克红枣、5克枸杞、2片姜、适量盐和清水。
步骤1：处理乳鸽
首先，处理好乳鸽。将乳鸽洗净，切去脚爪和鸽头。不需要去膜，但要去净内脏。将乳鸽抹干，备用。
步骤2：处理灵芝
将干灵芝泡发约15分钟，去掉坚硬的蒂部，洗净备用。如果使用鲜灵芝，则需要对鲜灵芝进行处理和清洗。
步骤3：准备其它材料
将红枣、枸杞洗净备用。姜切片备用。
步骤4：热水焯水
将乳鸽泡入开水中2分钟左右焯水捞出，去掉泡沫。
步骤5：炖乳鸽汤
在砂锅中加入足够的清水，加入焯水后的乳鸽、干灵芝、红枣、枸杞和姜片，大火烧开后转小火炖1小时，加盐调味即可。
小贴士
1. 灵芝泡发时，可事先在水中加入一些食盐，可以使灵芝更容易泡发。
2. 炖乳鸽汤时，可根据个人口味加入适量的调味料。
结语
经过上述制作步骤，一盆美味的灵芝炖乳鸽汤就做好了。这道汤品不仅口感鲜美，还具有多种保健功效。乳鸽富含高蛋白低脂肪，干灵芝则有调节免疫系统、抗等功效，红枣和枸杞则富含多种维生素和矿物质，是一道非常营养的汤品。希望大家也能喜欢这道美味的灵芝炖乳鸽汤，享受健康美食。
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