灵芝表面为什么粘手
灵芝是一种传统，被誉为“仙草”。灵芝不仅在中医中有着广泛的应用，其营养成分也被广泛认可，成为现代保健品的重要原料之一。然而，很多人在处理灵芝时会发现其表面黏糊糊的，这是为什么呢？
灵芝表面黏糊糊的原因
灵芝表面黏糊糊的原因是因为灵芝体表含有一种黏液质，这种黏液质主要是多糖和蛋白质的复合物。这种黏液质可以在空气中形成一层薄薄的保护膜，从而使灵芝更不易受到外界的损害，能够更持久地保存其营养成分。
这种黏液质除了能够保护灵芝外，还具有一定的药理作用。据研究，灵芝黏液质可以刺激和增强人体免疫系统的功能，调节和水平，还有抗和作用。
如何处理灵芝粘糊糊的表面
虽然灵芝表面的黏液质有着很多奇妙的功效，但是在处理灵芝时，黏糊糊的表面却会让很多人感到困扰。下面是一些处理灵芝表面的方法：
冷水浸泡法
将灵芝放入冷水中浸泡几个小时甚至一夜，这样表面的黏液质就会溶解在水中。
用纸巾擦拭法
涂上一层薄薄的植物油，然后用纸巾擦拭表面，即可除去黏液质。
用酒精消毒法
在处理过程中，可以用酒精消毒灵芝。将灵芝放入酒精中浸泡，然后再取出即可。
小结
灵芝表面黏糊糊的原因是其表面含有一种黏液质，这种黏液质可以在空气中形成一层薄薄的保护膜，从而使灵芝更容易保存，同时也具有一定的药理作用。在处理灵芝时可以采用冷水浸泡、用纸巾擦拭和酒精消毒等方法，去除灵芝表面的黏液质。处理后的灵芝不仅更易于食用，还可以更好地发挥其药用功效。