灵芝土茯苓家常做法
灵芝和土茯苓是中华传统药材之一，其中灵芝具有，安神益智等效果，土茯苓则能健脾益胃，调理气，保持身体健康。本文将介绍一道美味又营养的家常炖鸡做法，结合了灵芝和土茯苓的功效，适合人群广泛。
材料
土鸡一只（约1000克）
灵芝片50克
土茯苓30克
枸杞子适量
红枣适量
姜片适量
料酒适量
盐适量
水适量
步骤
土鸡宰杀后洗净，切成块状，焯水后沥干油水备用。
灵芝片和土茯苓用温水泡软备用。
红枣去核，枸杞子洗净，姜片切片备用。
炒锅放少量油，将姜片爆香后加入料酒，炒熟后加水，待水沸后加入土鸡块，撇去浮沫。
将泡软的灵芝片和土茯苓放入锅中，加入红枣和枸杞子，炖煮30分钟。
加入适量盐，炖煮10分钟左右，调味即可。
功效
灵芝和土茯苓都是中的名贵草药，其具有多种健康功效，加入炖鸡中更能发挥其功效。
其中，灵芝有增强身体免疫力，延缓、降低等功效，而土茯苓则能够调节脾胃气，且对、高患者也有辅助作用。将二者和炖鸡一起食用，不仅增加了鸡肉的营养价值，也能够起到强身健体、滋补身体的作用。
注意事项
由于灵芝和土茯苓都是材，在选购时需要选择正规渠道，尽量不要购买质量不佳、来源不明的产品。同时，对于体质者、风湿人、孕妇、儿童等特殊人群应谨慎食用，或者在医生建议下食用。
炖鸡时需要注意火候，尽量不要在高温下煮，避免水分过度挥发，导致肉质干燥。
结语
灵芝土茯苓炖鸡，是一道简单又营养的家常菜，不仅好吃， 还能够增强免疫力、调节身体机能。在平时生活中多食用一些草药补品，有利于身体健康，缓解疲劳、降低风险。家庭美食，当然也要健康美味。
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