羊肉灵芝炖汤简单做法
作为一道营养丰富的汤品，羊肉灵芝炖汤既美味又健康。下面就带您简单了解一下它的制作过程。
材料准备
羊肉500克，灵芝10克，姜3片，料酒适量，盐适量，葱适量，水适量。
步骤
1. 将羊肉洗净，切块，放入开水中焯水，去掉水和脏物。切葱姜备用。
2. 灵芝泡发后切小块备用。
3. 热锅凉油，将羊肉用中小火煸炒至微微发黄，加料酒继续煸炒。然后加入清水煮开。
4. 捞出羊肉浮沫，加入切好的姜和葱，放入灵芝，调入适量盐，慢火炖煮一个小时左右即可。
注意事项
1. 煮汤的时候不要加太多水，因为汤要熬浓。
2. 羊肉好选择上好的羔羊肉，口感更加嫩滑。
3. 如果觉得姜味太重，可以选择少放或者不放。
4. 在炖汤过程中可以加入一些其它调料，如红枣、枸杞等，口感更加丰富。
结语
羊肉灵芝炖汤是一道非常养生的汤品，既美味又营养。尝试一下这个简单的做法，带给您身体的不仅仅是食物的满足，更多的是健康的享受。