介绍
长春灵芝山药西洋参炖鸡汤是一道融合了中草药与禽肉的特色食品，属于长春地区的特色健康美食之一。
食材
主要食材包括：鸡肉、灵芝、山药、西洋参和其他配料。
功效
灵芝：有调整人体免疫功能、促进、安神等功效。
山药：有滋阴补、润止咳、益智益气等功效。
西洋参：有滋阴润、提神益智、增强免疫系统等功效。
这些药材的综合功效可以达到养生健体的效果，特别是对于中老年人来说，对身体有益无害。
做法
1. 准备好鸡肉、山药、西洋参和灵芝，把鸡肉切块备用；
2. 先用开水把鸡肉焯水去腥；
3. 然后将鸡肉、山药、西洋参和灵芝一起放入砂锅或电压力锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖至鸡肉熟烂，加适量食盐调味即可食用。
食用方法
食用时需将炖汤中的鸡肉、山药、西洋参和灵芝食用完全，汤汁也可一同饮用。这道菜应该是取其精华，弃其糟粕，因此要慢慢喝，一遍可能不太够。
小贴士
做这道菜时，还可以加入其他适合自己口味的配料，如红枣、姜片等，增加味道和。
这道菜特别适合健康人士、孕妇、产妇和老人食用，具有滋阴养胃、补虚养身、润肤养颜、减少疲劳等功效。
总之，长春灵芝山药西洋参炖鸡汤是一道不仅有美味，而且十分健康的食品，对于我们的身体有很多好处。