鸡肉红萝卜山药灵芝汤怎么做
鸡肉红萝卜山药灵芝汤是一道养生美食。红萝卜和山药都是营养丰富的蔬菜，红萝卜含有胡萝卜素、钙、磷、铁等丰富的营养素，而山药则富含蛋白质、糖类、维生素C、B族维生素和钙、铁等矿物质。而灵芝则是一种有着千年历史的草药，被称为“神草”，对人体有着非常好的保健作用。而鸡肉则富含蛋白质，营养丰富。将这几种食材搭配在一起，做成一道鸡肉红萝卜山药灵芝汤，有着非常好的滋补作用。
制作原料
红萝卜，山药，灵芝，鸡肉，枸杞，姜片，酒，盐，清水。
制作步骤
1.先将红萝卜和山药去皮切成小块备用。
2.将鸡肉洗净后切成小块，用一点酒和盐将鸡肉腌制片刻。
3.将姜片切成薄片备用。
4.将灵芝和枸杞泡一下清水，备用。
5.锅里放入适量的清水，烧开后将腌制好的鸡肉放入锅中焯水。
6.捞出焯好的鸡肉备用。
7.再将锅中的清水倒掉，然后倒入适量的清水，放入焯好的鸡肉，再放入红萝卜和山药一起煮开。
8.煮开后加姜片，然后转小火煲煮30分钟。
9.将泡好的灵芝和枸杞放入锅中，用小火再煲煮10分钟。
10.后加盐调味即可。
小贴士
1.焯水可以去除鸡肉的异味，汤也会更加清澈。
2.煮汤的时候注意火候，时间不能太长，否则食材会变烂，影响口感。
3.灵芝是淡黄色或淡红褐色的，有斑块、褶皱，而且质地比较硬，泡好后口感会比较滑嫩。
总结
鸡肉红萝卜山药灵芝汤是一道营养丰富、口感鲜美、保健养生的汤品，常常被认为是医食同源的代表。这道汤的营养成分非常丰富，滋补作用非常好。我们可以在家中尝试制作这道汤，用它来调养身体，增强免疫力。